Minder bewerkt eten volgens de nieuwe Amerikaanse Voedingsrichtlijnen

Als je je een beetje met voeding bezig houdt, is het je vast niet ontgaan: Amerika heeft nieuwe voedingsrichtlijnen. Eén van de belangrijkste boodschappen luidt: eat real food, oftewel: eet echte voeding en vermijd ultra-bewerkte producten. Een advies waar de meeste experts het over eens zijn. Toch is er ook kritiek op de richtlijnen. In dit artikel geven we een overzicht van wat de nieuwe richtlijnen inhouden en wat de belangrijkste kritiekpunten zijn.