Wat we eten heeft een veel grotere invloed op onze gezondheid dan we vaak denken. Niet alleen op ons gewicht, maar ook op onze huid, energie, mentale veerkracht en darmgezondheid. In een voedingslandschap dat wordt gedomineerd door ultra-bewerkte producten, raakt de verbinding met echte, voedzame voeding steeds verder uit beeld.

In dit interview spreken we met Nina Recourt, oprichter van Happygut Food.

Maak kennis met Maud Karstenberg - voedingswetenschapper, leefstijlcoach en lid van onze adviesraad. Met een achtergrond in gezondheidswetenschappen en Health Food Innovation Management, en een indrukwekkende rol als vitaliteitscoach bij de politie, weet Maud als geen ander hoe ze wetenschap moet vertalen naar praktische en duurzame gedragsverandering.