San Francisco klaagt voedselgiganten aan om ultrabewerkt voedsel
Het stadsbestuur van San Francisco zet een historische stap: tien grote voedselproducenten, waaronder Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé en Kraft Heinz, worden aangeklaagd vanwege hun ultrabewerkte producten. De aanklacht? Deze bedrijven zouden al jaren weten dat hun producten schadelijk en verslavend zijn, en ze tóch blijven verkopen.
Het is de eerste keer dat een Amerikaanse overheid deze stap zet. Hoofdaanklager David Chiu spreekt van een "keerpunt" en wijst op de enorme gezondheidskosten die de stad draagt als gevolg van de producten die dagelijks in winkelschappen liggen.
De branche verdedigt zich door te stellen dat hun producten voldoen aan officiële richtlijnen. Maar het wetenschappelijk bewijs over de risico's van ultrabewerkt voedsel, van obesitas tot hartfalen, stapelt zich al jaren op.
Wat op de verpakking staat, is vaak misleidend
Deze rechtszaak laat zien wat wij bij FLTRD al langer zeggen: het zijn juist vaak de ultra-bewerkte producten die doen alsof ze gezond zijn. Je hebt het recht om te weten wat je écht eet. Daar helpen we je graag bij.
