Als we vandaag de supermarkt in lopen, worden we omringd door producten die we voeding noemen. Maar kunnen we ze eigenlijk nog wel zo noemen? Zijn het niet eerder eetbare substanties die in de fabriek zijn gecreëerd? Wat is voeding eigenlijk? En waarom wordt het merendeel van wat we eten tegenwoordig ultra-bewerkt?

Een rondje in de supermarkt kan voor veel verwarring zorgen.  'Vol vezels!', 'Bron van calcium', 'Met extra proteïne'. Zelfs het ijs claimt '99% fruit'. Maar wat betekent dit allemaal? In dit doolhof van marketingclaims is het lastig te bepalen wat nu werkelijk een gezonde keuze is.