Slimme product swaps: minder ultra-bewerkt eten, zonder in te leveren op smaak
We weten het allemaal: ultra-bewerkte voeding is niet bepaald goed voor ons lichaam. Maar wist je dat er een groot verschil kan zitten tussen producten? Niet elk (ultra)bewerkt product is automatisch “slecht”; het hangt af van hoe het is bewerkt, en wat er precies in zit.
Hoe herken je ultra-bewerkte voeding?
Dat blijkt in de praktijk vaak lastiger dan het lijkt. De officiële definitie van “ultra-bewerkt” is niet altijd even duidelijk, en marketing claims als “natuurlijk” of “rijk aan vezels” kunnen flink verwarrend zijn. Bij FLTRD kijken we daarom niet alleen naar de voorkant van de verpakking, maar naar de inhoud: het aantal en type ingrediënten bijvoorbeeld en de hoeveelheid toegevoegd suiker en zout. Zo krijg je een eerlijker beeld van hoe “puur” een product werkelijk is.
De chips-swap
Neem bijvoorbeeld tortilla chips. De bekende Doritos Nacho Cheese bevatten een lange lijst aan ingrediënten waaronder suiker, kleurstoffen en aroma’s. Daarom krijgt dit product bij FLTRD een PureScore van 40. Kies je daarentegen voor simpele tortilla chips van het merk La Morena, met slechts drie ingrediënten (maïs, olie en zout), dan stijgt de Purescore naar 67. Een flinke verbetering, zonder dat je jouw snackmomentje hoeft te schrappen.
Bewust genieten
Natuurlijk raden we niemand aan om eindeloos chips te eten, maar een handje eenvoudige tortilla chips met zelfgemaakte guacamole (prak een rijpe avocado en breng op smaak met peper en zout), past prima in een bewuste leefstijl. Sterker nog, dankzij de avocado’s krijg je meteen een dosis gezonde vetten, vezels en vitamines binnen.
Kleine swaps, groot effect
Gezonder eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Door simpele product-swaps te maken kun je al veel ultra-bewerkte voeding vervangen door puurdere alternatieven. Zo maak je stap voor stap bewustere keuzes.
Wil je gemakkelijk minder bewerkte alternatieven vinden? Download dan de gratis FLTRD app in de app-store. Op dit moment herkent de beta-app de meeste producten van de AlbertHeijn, en daar komt binnenkort meer bij.
