Vind jij pepernoten ook zo heerlijk én zo verslavend? Een handje moet kunnen toch? Maar voor je het weet is de hele zak leeg…En geloof ons: dat ligt niet aan jou.

Fabrikanten stellen pepernoten zo samen dat je er automatisch meer van wilt eten. De dooreetfactor is dus bewust hoog. De geraffineerde tarwebloem bevat nauwelijks vezels en verzadigt bijna niet. De combinatie van veel suiker en vet activeert het beloningssysteem in je hersenen, waardoor je dopamine aanmaakt en zin krijgt om nóg een handje te pakken. De knapperige structuur stimuleert snackgedrag en emulgatoren zorgen voor het perfecte mondgevoel. Logisch vanuit commercieel oogpunt, maar voor je gezondheid helaas wat minder.

IJzer is een voedingsstof die letterlijk door je aderen stroomt, het speelt dan ook een sleutelrol bij het vervoer van zuurstof in je bloed. Toch krijgt niet iedereen er genoeg van binnen. Naar schatting heeft ongeveer 20-30% van de vrouwen weleens last van een te lage ijzerstatus. Dat is niet zo vreemd: vrouwen verliezen maandelijks bloed tijdens hun menstruatie en hebben daardoor een hogere behoefte aan ijzer dan mannen.

Wie houdt er niet van een goede curry? Vooral als je van pittig houdt, moet je deze bloemkoolcurry proberen!  Natuurlijk is er altijd een gevaar bij het maken van een pittige curry. Er zijn immers een aantal dingen die je kunt doen als je mond in brand staat. Eén manier is iets zoets eten. Daarom voegen we mango toe, als tegenwicht voor het pittige element. Dit werkt heel goed en je proeft ook eens iets anders dan alleen peper.

Kokosmakronen zijn altijd onze favoriete koekjes geweest. We zijn sowieso dol op kokos en vinden het heerlijk om ermee te koken. Maar we moeten eerlijk zeggen dat deze, belachelijk eenvoudige, kokosmakronen voor ons de held tot nu toe zijn. Het is zo simpel, maar zo lekker. Je hebt maar 4 ingrediënten nodig!